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2009年7月

やるなぁ

娘の友が駅の券売機のところに荷物を忘れ、そのまま電車に乗車。。
次の駅で荷物を忘れたことに気付き駅員さんに忘れたことを話す。。。

次の電車で忘れた駅から駅員さんが荷物を持って来てくれたと聞いた。。

いまどきこのような対応をしてくれるなんてちょっと感動。。

いくつくらいの駅員さんだろうか。

こういった対応はマニュアルに書いてあるのだろうか?

JRの怠慢さとは比べるのはどうかとは思うが、嬉しい対応に感謝。

ちなみにこの話は京阪宇治駅の対応です。

ポテトの秘密

みなさんも一度はマクドナルドのマックフライポテトを食べたことがあるのではないだろうか。外はカリカリ、中はホクホク。あとひく味つけが魅力的な同社の看板メニューのひとつである。さまざまな新メニューが生まれていく中、いつの時代も変わらぬ味で安定感を保ち続けるこのマックフライポテトには、いったいどんな秘密が隠されているのだろうか。コミュニケーション部の當山(とうやま)さんにお話を聞いた。



――おいしいですよね、マックフライポテト。今日はすこしこのマックフライポテトの秘密を教えてもらおうと思っています。

「ありがとうございます。秘密というわけではないのですが、マクドナルドのマックフライポテトに関していえば、原材料にはアメリカ産のラセットバーバンクというポテトの品種を使用しております。これは大きいものですとフットボールほどのものがあるんですよ。マックフライポテトには長いものもありますが、それは原材料のポテトに大きいものを使っているからなんですね」

――あら、いきなりすごい秘密です。ちょっとびっくりしました。

「ただそれらの中でも、水分、でんぷん質のバランスがよいものを厳選して使用しています。この品種はでんぷん質が豊富で加熱するとホクホクとした食感が特徴的で、マックフライポテトには欠かせない存在なんです」

――たしかにホクホクとした感じで食欲をそそるいいにおいがしますよね。人が食べてるのをみるとついツマミたくなります。

「もちろん素材だけでなく、製造工程にもこだわりがあります。まず工場にポテトが届いたら、湯通しとプレフライ(高温の油で短時間フライ)を行います。その後、急速冷凍を行い、鮮度を保ったまま、各店舗に届けます」

――いろいろな工程があるんですね?

「そうですね。湯通しは余分な糖分を除去し、栄養分を逃さないようにする方法のひとつで、さらにプレフライの工程を経て鮮度を保ち、見た目と食感が一定した品質のマックフライポテトをご提供する事ができるのです。また、味に関してはやはり絶妙な塩加減ですね。マクドナルドのMのロゴのように、アーチを描くように塩を振っていくんです。これはマックフライポテトの最終仕上げとして、代々マックのクルーたちに受け継がれている技のひとつです」

――へーなんだか、職人技といった感もありますね。いろいろとお答えいただき、ありがとうございました。

というわけで、マックフライポテトには大きなポテトを使っていたり、M字を描くように塩を振る調味方法だったりと、意外に知らないことも多かった。懐のさみしい筆者にとって、よき友でもあるマクドナルド。これからも変わらず、おいしさを保ち続けてほしいものである。

(根岸達朗/プレスラボ)

粋都(スイーツ)チョコレート@白心堂

Dscf1168

おたべなどたくさんの生八つ橋がありますが、白心堂の粋都(スイーツ)チョコレート

スイーツって読むとは思いませんでしたww

Dscf1170

中には甘めのチョコ。

生八つ橋はいつも弾力があっておいしいですよね

http://www.hakushindo.co.jp/original/index.htm

中華そば専門店 萬福@下鳥羽店

以前に本店に入ったことがあったのだが、ここも気になってたので訪問。

Photo

本店に飾ってある倖田來未さんの写真はここの店舗での撮影みたいです

頼んだのは特性肉増です

Photo_2

めちゃめちゃボリュームがあってお徳です

麺もいい具合で仕上がってくる。

客席が本店とは違って多く店員さんも5~6名で回されてるのでバタバタ感はある感じ。

なんだか落ち着いて食べれるといった感じではないが、ファミリー向けの店舗のようだ。

個人的には、本店のほうが深みのある味わいに感じる。

気分的なものなのかもしれないが、最近伏見も賑わってきてるので

こういう店も必ず抑えておきたい店舗だと思う。

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たま木亭

京都ではすっかりと有名になったパン屋さんです

ほんと住宅街の一角にあるのにいつもすごい人。

僕のお気に入りは、カレーパン。178円です。
牛すじ肉を赤ワインで煮込んだ具材はめちゃめちゃしっかりとした味わいでやみつき。

サクもちっとしたパンの揚げ具合が絶妙〜

あっという間に売り切れま〜す。

宇治にあるので是非一度!!

らーめん川藤屋

わじゅのつぶやき2

いってきました
らーめん川藤屋 by川藤幸三

もちろん元阪神タイガースの川藤さんのお店。
「はなふく」のすぐ近くに「地球規模を考えろ」がオープンしたかと思えば更に
その隣にオープンするなんて・・・・
かなりの激戦区になりそうです

川藤さんといえば、今年一乗寺にオープンした男道場の名誉師範代にもなられています。
もひとつ、ROOKIES(ルーキーズ)で有名になられましたね。
おまけに、松村邦弘さんもよくモノマネされてますねww

到着したのは19時前。歩道から店舗を見ると誰も待っていないように見える。
実は地球規模さんはお店側に椅子を用意しているのに対して
川藤屋さんは向かい(堤防というのか?)側に待合場所を設けているので
最初は見えなかったww
2名が並んでいたのみで、意外と空いていた?
しかしながら待つこと30分。
その間に12人並ぶ。。。
この待っているときに、お冷を持ってきてくれるところは、気温の暑い夏にはうれしいサービス。

わじゅのつぶやき2 わじゅのつぶやき2 わじゅのつぶやき2

店内に入るとスコアボート、打撃ボードが用意されている

野球一色ですわ

今回は娘と訪問。

男道場2号店といっていいんでしょうね、もちろん。
仕組みや仕掛けは同じです。
男気注入なんてのも。

ラーメン3玉仕様は「春団治らーめん」だそうです
ねぎとチャーシューはつかめるだけつかんで入れられるそうですよ。
これを12分以内で完食すると打撃ボードに名前が載るらしいです。

わじゅのつぶやき2

麺はおなじく細麺です
醤油豚骨背脂系です

川藤さんの野球人生と同じく「記録」ではなく「記憶」に残るお店になることでしょう

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<器物損壊>ドア蹴破った京大生逮捕 ラーメン具材に憤慨?

 京都府警下鴨署は24日、ラーメン店の入り口ドアガラスを蹴(け)破ったとして、京都市左京区一乗寺里ノ前町、京都大経済学部4年、吉岡風志(かざし)容疑者(27)を器物損壊容疑で緊急逮捕した。

 逮捕容疑は23日午後11時15分ごろ、同区一乗寺のラーメン店で、具材に豚肉、スープに鶏ガラが使われていることに憤慨し、店を出る際ドアを蹴ってガラス1枚を割ったとされる。宗教上の理由と話し「足でドアを開けたことがなく力加減が分からなかった」と故意だったことは否定しているという。

 同署によると、吉岡容疑者は店員にラーメンの素材について質問しただけで、注文はしなかった。店の南西約500メートルの路上を歩いているところを、署員に見つかった。入店当時、酒に酔った様子はなかったという。【成田有佳】

こんなことがあるんですね〜

京都一@久御山

Dscf1903

ひさしぶりに家族で訪れた。

メニューが増えてるではないか・・・・・

もちろん注文してみる

特製らーめんの印象

・・・・白菜がふんだんに使われているとのことが書いてあったのでかなり野菜の甘味を期待していた。。。。

でもごくごくフツーでだしが鶏がら・・・・らしいが厚切りチャーシューからの脂分が強すぎて

口当たりが負けてしまってると感じた

Dscf1904

つけ麺・・・・・

最近良くある魚系のだし・・・・かつおがかなりかなりきついので僕には合わなかった

麺250gはモチモチしてておいしくいただけるが意外と少なく感じる

このセットには割り出し汁もついていて割って食べたほうがもう少しあっさりといけるんじゃないでしょうか?

さらにご飯をつけ汁にいれておじやにして食べれる・・・・

ただしご飯はつけ麺を完食してからでないと持ってこられないという疑問さが残ります

新しいものに挑戦されてるのは良いんですが・・・・・
ひさしぶりに家族で訪れた。

メニューが増えてるではないか・・・・・

もちろん注文してみる

特製らーめんの印象

・・・・白菜がふんだんに使われているとのことが書いてあったのでかなり野菜の甘味を期待していた。。。。

でもごくごくフツーでだしが鶏がら・・・・らしいが厚切りチャーシューからの脂分が強すぎて

口当たりが負けてしまってると感じた

つけ麺・・・・・

最近良くある魚系のだし・・・・かつおがかなりかなりきついので僕には合わなかった

麺250gはモチモチしてておいしくいただけるが意外と少なく感じる

このセットには割り出し汁もついていて割って食べたほうがもう少しあっさりといけるんじゃないでしょうか?

さらにご飯をつけ汁にいれておじやにして食べれる・・・・

ただしご飯はつけ麺を完食してからでないと持ってこられないという疑問さが残ります

新しいものに挑戦されてるのは良いんですが・・・・・

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日食〜

日食〜
京都宇治ではこんな感じでした。かなり曇りでわからない〜

みなさまのところは見えましたか?

マジックラーメン

マジックラーメン
マジックラーメン
ひさびさ変わったラーメンに出会った。

その名もマジックラーメン!

いかなるラーメンなのか?

カレー風味ということらしい

注文すること3分くらい。

スパイシーなカレーの香り。

一口そそると・・・

うまい!!

うまい!?

麺はやや中細ちぢれ麺。

コシがあってかなりうまい。

しかも固麺になってる(笑)

二口め。

もう普通の味になってるというか溶け込んでいる。。。

不思議だ。。。

もやしもたっぷり。

意外にうまかった。。。

実は国道1号線赤池の王将なのです

でもカレーラーメンではなくマジックとついてるのか?

安らげる場所

皆さんの安らげる場所ってどこですかぁ?

今日は実家にかえってきてます

至れり尽くせりの場所。

両親が健在だから甘えられてるかな。

なんぼ自分ががんばれても、いつまでたっても親子やもんなぁ

感謝の気持ちを込めてありがとう〜

海だぁ

海だぁ
今年お初の海水浴です

例年通り初泳ぎは高浜海水浴場

もう8年間きてます

雷があったり、忘れ物したり、高波にのまれたり思い出かいっぱい。

今年はETC効果もあるのか地方分散型かも。

かなり空いてます〜

焼けるだろなぁ

前線があるから雨ゆうてたけど大丈夫みたい

たのしんできます〜

ダイエット?

最近ってかここ一週間暑かったなぁ。

ここ3日間は食欲がない。。。

ほとんど食べてない。。

−4㌔

体脂肪率13%

ここ一年で随分太ったから少しくらいはへらしとかなあかんしちょうどよかったかな。

でも太ってもみんなにヤセタァ!?何て言われるし(笑

顔だけはなかなかふとらへんもんなぁ〜

ダイエットしてるつもりはないんやけどな。

中性脂肪とか高いしコレステロールも高いしたまにはいいのかもな

ありゃ?

昨日が宵山やったやん。

一日間違えてたぁ

メッチヤ(/ω\)ハズカシーィ

んで夜中や今朝がたは、集中豪雨。ほんまにゲリラやったなぁ

おかげさんでまだ過ごしやすかったかな。

それでもムシっとはしてたんやけどぉぉ

体力もばててくるなぁ〜

誰か元気をわけてちょーだい(笑)

やんくみ

昨日はイオンシネマ久御山で「ごくせん」見てきました。

20:30〜上映で行ってきたけど祇園祭の影響かな?

お客さん50人程しか入ってなかった。貸し切りみたいなもんやんv(≧∇≦v)(v≧∇≦)vブイブイ〜♪

ついこないだ封切りしたばっかりやのに・・・


懐かしいメンバーがたくさん出てましたよ〜


ってか、真夏のオリオン明日で終わりやん。


上映時刻が午前中に一本しかないってのはどうよ〜〓

ぎをんまつり

京都は今、祇園祭だワショーイ

しかも宵山。。。

いつもは雨だけど今年はどうだろ?

ぎおん、ぎをん

どちらが正解??

DSダウンロード

今ってマクドナルドでDS持って行ったら限定でダウンロードできるやん。
優香がCMでやってるトモダチコレクションも体験版でダウンロードできるみたい?
これって店内でしか遊べへんのかなぁ?
本体にメモリあるよなぁ。
わずかやとは思うけど。
知ってる人情報ください〜

ルビー婚式

今日は両親の結婚記念日。
早いものでもう40回目。
お父さん、お母さん、いつまでも元気でいてくださいね。
普段からなかなか親孝行なんてできないけど、またみんなでバーベキューとか旅行とかいきましょ

いつもありがとう

息子より

開通?

僕が住んでいる街、京都。
その市内であってもまだ光は開通していません。

今もADSLです

いつになったら開通するんやろ?

花畑牧場生キャラメル

Photo Photo_2 Photo_3

宮崎マンゴーです。

ようやく手に入りましたww

なんしか口の中に入れたらあっという間に溶ける

5秒もあれば充分やん

充分に味わえない・・・・・のが残念だ

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