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ラーメン藤 本店

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久々にラーメン藤本店へ行ってきた。

駐車場があるのですが、この路地裏が抜け道になっていることもあり、

駐車するときは気をつけてください(笑。

ココはカウンターしかなくお子様連れには適していない。

25席カウンターのみ。

ラーメンを注文すると、鉢いっぱいのスープ。

豚骨を使わない、しょうゆ豚スープ。

とてもあっさりしているのだが、一本筋の入ったダシに仕上がってて

少し甘みもある。

何も言わなくても九条ねぎたっぷりでうれしい。

お好みでねぎ多め出来るが、スープが多いだけにすぐにスープには

つけられないのでねぎの辛味が嫌いな人にはねぎ多めはオススメできません。

麺は近藤製麺。

中やや細ストレート麺で、時間がたっても延びにくい麺。

感触はもちっとした感じと思っていただければ・・・・

スープと麺は、なじみにくそうだがバランスの取れた味に仕上がってる。

タクシードライバー御用達な店じゃないっすかね。

後味も全然油くどくなく深い味わいが保てるお店です。

是非!!

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ラーメン 藤 本店 (らーめん ふじ) (ラーメン / 十条)
★★★★★ 4.5

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コメント

藤って聞いたことあるんですが行った事
無いんですよ
あたし最近大阪の桜ノ宮にある
「光龍益」というラーメン屋さんに行って来ましたよ
とにかくスープがおいしいのでオススメですチャーシューもとろとろで
美味しかったです
機会があれば是非

>あづみ様
光龍益は、どろどろのスープなのですね。
調べましたが一度行ってみたいです~
でも重く感じないだろうか?ww

なんだか食べてる途中でお腹いっぱいに
なりましたよ
もちろん完食しましたが

>あづみ様
つけ麺ではないけど、ラーメン軍団の重厚(じゅうこう)ラーメンもかなりきますよ。でてきてから10分以内に食べないとコラーゲンが固まってきますよ(笑)

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