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ラーメン喝采

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龍谷大学から南へ徒歩10分くらいのところ

オープンしてから約1年くらいたつのかな。

気になっていたので初めて訪れた。

店内は少し臭ってくる。。。。まぁ、許せる範囲かな。

喝采ラーメン・・・・しょうゆ鶏がら豚骨のダシ。

豚骨というより鶏がらがいい感じになってるのは、

あわせが多い中、珍しく気に入った。

ただ一口食べたとき、コショウの味が強烈に上がってくる・・・・・

味がわからない。

臭み消しとはいえ、コショウの味しかしない

麺は中太麺ストレート

チャーシュー、メンマはほんとオーソドックスな仕上がり

コショウ抜きで食べてみたい

台湾ラーメン・・・・にら、たまねぎ入っているが、こちらもコショウがきつい

全体的にこのような仕上げなのか・・・・

これなら、再訪問はありえない

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