フォト
2018年10月
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31      

最近のトラックバック

無料ブログはココログ

お気に入り

« らー麺 藤平 | トップページ | 京都ラーメン研究所 »

ラーメンてんぐ

ラーメンてんぐ・・・・
てんぐが嫌いなわけじゃない・・・・・

コノ場所に建つお店は、コノ近所に住んでいる人は知っているかもしれないが
すぐにつぶれる。

今まで色々な店が建ってきてますが。
でコノてんぐ、なかなかつぶれない??

Image310

Image311

さておき、
今回はてんぐラーメン大を注文。
商品が置かれてびっくりしたのはねぎがない。。。。
レンゲもない(レンゲはテーブルに備え付け・・・・)
レンゲの衛生は考えないのか?朝から晩までこの状態か??

Image312

お味のほうだが、麺は細麺ストレート。
スープは豚骨と鶏がらの合わせで醤油。
プラス最初から一味が少し入っている。
背脂は普通量かな。
全体的に鶏がらの比率が若干多めか、あっさりしている。
一味がない状態で食べてないので、パンチを引き出すために一味入れたか・・・ってな具合。
ちょっと物足りないか?というより中途半端にも思える。
だしの火加減が弱かったのか?
器が温まりきってなかったのか、ちょっと残念にも思える。
麺は1.5玉?とても少なく思えた。

どっちかというと鶏がらのほうが好きな僕としては、
一つ一つ丁寧にきっちりすれば、抜群にうまくなるラーメン屋だと思う。
再度、チャレンジしてみたいと思う。

ランキングに参加しています。

食べログ グルメブログランキング

読まれたら1クリックおねがいします。

« らー麺 藤平 | トップページ | 京都ラーメン研究所 »

グルメ・クッキング」カテゴリの記事

ラーメン」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く

コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。

(ウェブ上には掲載しません)

トラックバック


この記事へのトラックバック一覧です: ラーメンてんぐ:

« らー麺 藤平 | トップページ | 京都ラーメン研究所 »